Menu de fĂȘte ce jeudi 3 octobre 2024 dans les rĂ©fectoires des Ă©coles du Port. La ville renouvelle pour la troisiĂšme annĂ©e, sa participation Ă lâopĂ©ration culinaire nationale le "Grand Repas". Le mĂȘme jour, le mĂȘme repas, aux saveurs locales et de saison est proposĂ© aux citoyens dâun mĂȘme territoire. Nous publions ci-dessous le communiquĂ© (Photo : Le Port)
Ainsi, nos marmailles ont pu dĂ©guster le menu spĂ©cial "Kozman mon marmit" faisant Ă©cho aux souvenirs dâenfance avec en entrĂ©e : thon er crĂ©meux de maĂŻs façon rillette et pour le plat : rĂŽti de poulet bio laâkour marinĂ© au safran, patate-carotte et chouchou au sirop de galabĂ© et riz blanc issu de lâagriculture biologique. Le dessert : Souvenir dâun pĂątĂ© crĂ©ole Ă la papaye confite.
"Le Grand Repas" dont la devise est "Manger bon et manger bien, pour sa santé et pour la planÚte" prÎne la gastronomie durable et locale, privilégiant des fruits et légumes de saison, les circuits courts pensés pour éviter le gaspillage alimentaire.