Ce dimanche 17 octobre 2010 s'est déroulé le 3ème concours d'animaux de boucherie à la Sica Révia sur le site de Mon Caprice à Saint-Pierre. Quarante bovins, sélectionnés parmi 320 élevages de l'île et regroupés en six catégories ont été évalués par un jury selon des critères de qualité très stricts. C'est Éric Payet et son jeune bovin de plus de 20 mois qui a remporté le prix du meilleur animal du concours. La journée a accueilli un millier de personnes, allant du professionnel au grand public.
Ce concours était destiné à valoriser la filière et mettre en avant le savoir faire des éleveurs. Il s'agissait aussi d'établir une relation étroite entre consommateurs, éleveurs et bouchers.Les animaux ont été vendus aux grandes surfaces et aux boucheries artisanales. La viande b?uf pays issu de ce concours sera en rayon d'ici la fin du mois d'octobre.
Pour rappel, la Sica Révia regroupe 320 éleveurs bovins adhérents et représente 86% de la production locale de viande bovine. La filière génère 850 emplois directs et indirects.
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