Ce mois-ci, c'est encore cette famille de la Marine à Sainte-Suzanne qui m'a transmis sa recette de boulette de fruit à pain à la morue. De l'épluchage du fruit à pain au façonnage des boulettes, tout le monde met la main à la pùte comme pour les...
à la Marine de Sainte-Suzanne, les gourmandises se cuisinent en famille. Les étapes sont longues et il faut pas mal d'huile de coude mais le résultat final et le goût en valent largement la peine. Les bonbons coco cuits au feu de bois sont...
On a l'habitude de manger du ti jacques battu mais avez-vous déjà mangé le jacques en morceaux ? Je l'ai goûté il y a de nombreuses années dans un rougail boucané et j'ai décidé de tenter. Comme c'est réussi, je vous la partage. Un gentil bazardier...
Direction chez Jean-Hugues à Sainte-Suzanne. Sur la table, un petit panier en feuille coco, une fleur d'hibiscus jaune à l'intérieur et une botte de thym. Ensuite, dans in vane, des tomates, de l'ail et un oignon. Et dans une marmite, des morceaux...
Rosmy m'a appelé parce qu'elle a trouvé des "fleurs zoignon". "lé rare i trouv sa, vien la kaz mi fé in rougay sosis ek flÚr zoignon pour ta rubrique Lo gou mon péi". "C'est excellent ! " rajoute-t-elle. Evidemment, je ne réfléchis pas longtemps à ...
Le prochain "cuisinier" n'était pas disponible pour la rubrique "Lo gou mon péi" de ce dimanche 11 août 2024. J'ai donc décidé de vous proposer ma version du kari de thon. On rappelle que chacun à sa maniÚre de cuisiner. Tant qu'on ne met pas de...
10Úme recette pour notre rubrique "Lo gou mon péi" avec @FoodbySteph. Stéphanie n'aime pas faire comme tout le monde. Cette passionnée de cuisine mais aussi de photographie aime tester des plats en prenant "un peu de ci" ou "un peu de ç"a et aussi...
"Lo gou mon péi" volet 9 avec le restaurant "La case de l'oncle Tom". Thomas et Béatrice me reçoivent une deuxiÚme fois dans leur restaurant au parc de la trinité. J'aime chez eux leur plat lontan ou leurs carrys avec des produits qui avaient...
"Lo gou mon péi" volet 8 avec Samuel et Tatiana aka @cuisine.metisse sur Instagram. Quand je prends contact avec Tatiana, elle m'annonce qu'elle et Samuel veulent cuisiner un civet canard au feu de bois et me demande si ça me va... quelle question !...
"Lo gou mon péi" volet 7 avec Maëva, @superkafrine_ sur Instagram. AprÚs le rougail saucisses, le plat de base (à mon sens) sur notre ßle, c'est le rÎti de porc pommes de terre. Il y a évidemment plusieurs façons de le préparer. Chacun fait comme il...
"Lo gou mon péi" volet 6 avec @nutritionbyhilarie. Hilarie, nutritionniste prend soin de la santé des Réunionnais en proposant des recettes au bon goût de La Réunion. Dans ces plats, elle propose des alternatives pour éviter de rajouter du gras ou...
"Lo gou mon péi" volet 5 avec La case de l'oncle Tom. Situé dans le parc de la trinité, le restaurant la case de l'oncle Tom propose des karis et rougails lontan. Une cuisine au bon goût péi avec des produits frais. Aujourd'hui, on vous propose de...
"Lo gou mon pĂ©i" volet 4 avec @nylinebiscuit. Les plus anciens se rappellent de leur goĂ»ter d'enfance et souvent, la confiture de tomates dans un bon pain tartinĂ© de beurre revient. Et pourquoi pas revenir en enfance en prĂ©parant vous-mĂȘme votre...
"Lo gou mon pĂ©i" volet 3 avec @la_cuisine_reunionnaise_rosmy qui a bien voulu partager avec nous sa recette de boeuf sautĂ© aux trois poivrons. Chacun a sa façon de faire son sautĂ© et y met ce qu'il veut. Le sautĂ© peut ĂȘtre vĂ©gĂ©tarien avec du tofu...
"Lo gou mon pĂ©i" volet 2 avec Thomas qui nous montre comment rĂ©aliser le bonbon lontan, le bonbon millet. Vous pensez, peut-ĂȘtre comme moi, que la rĂ©alisation est fastidieuse mais dĂ©trompez-vous, il n'y a pas plus simple ! On vous laisse dĂ©couvrir...
Bienvenue dans notre nouvelle rubrique gourmande : "Lo gou mon péi". Nous inaugurons cet article avec la recette du rougail boucané chouchou de Nicolas alias "lerougailsaucisse" sur instagram. Et pour que ce soit encore meilleur, il l'a préparé au...
