10ème recette pour notre rubrique "Lo gou mon péi" avec @FoodbySteph. Stéphanie n'aime pas faire comme tout le monde. Cette passionnée de cuisine mais aussi de photographie aime tester des plats en prenant "un peu de ci" ou "un peu de ç"a et aussi un peu de "pourquoi pas ça". C'est ce qu'elle appelle ses émarmites mi gaign pa shoizi". Et pour "Lo gou mon péi", elle a décidé de nous montrer sa recette de rougail saucisses aux brèdes chou de Chine. Ça vous intrigue ? Continuez l'article, on vous explique comment faire. (Photos vs/www.imazpress.com)
Elle a raison Stéphanie, la cuisine, ça s'expérimente, parfois cela donne de bons résultats, parfois le plat peut être decevant mais pas avec ce rougail saucisses aux brèdes chou de Chine. En plus, un légume en plus dans le rougail, ça ne peut pas faire de mal, bien au contraire. Mettez de côté vos apriori, testez la recette de @foodbySteph et on en reparle. En tout cas, personnellement, j'adhère et c'est un rougail que je ferai volontiers à la maison.
• Regardez le déroulé de la recette ici :
• Stéphanie nous dévoile la liste des ingrédients pour le rougail saucisses aux brèdes. Regardez :
Pour ceux qui préfèrent lire, c'est par ici :
- 6 saucisses fumées
- 5 tomates
- 4 petit oignons
- 1 paquet de brèdes
- Un petit peu de piment vert (facultatif)
- Huile
- Dans une marmite, versez de l'huile. Faites chauffer. Quand l'huile est chaude, versez les morceaux de saucisses fumées. Faites-les dorer. Quand elles commencent à dorer, versez les oignons émincés. Remuez.
Une recette est publiée tous les 2e dimanche du mois sur "Lo gou mon péi". Rejoignez notre groupe Facebook pour partager avec nous vos recettes.
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Moins parfois mi rajoute un peu cresson trop bon (oté fo mi test sa ! mèrsi bon pé pou le lidé - Modérateur)