Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, l'association Jet'Plu a produit une barquette Ă son nom dans l'objectif de rĂ©cupĂ©rer les surplus de nourriture dans les restaurants, les dĂźners officiels, les rĂ©ceptions... "La solution consiste Ă rĂ©cupĂ©rer ce qui peut l'ĂȘtre et de ramener les restes chez soi dans cette barquette" explique l'association.
RĂ©pandu dans les pays anglo-saxons oĂč la pratique est dĂ©complexĂ©e, le doggy bag - la barquette crĂ©ole made in USA - se heurte souvent Ă la rĂ©ticence des Français qui n'osent pas rĂ©cupĂ©rer ce qui reste dans leurs assiettes en fin de repas. "Le projet Jet'Plu a pour ambition de mettre au goĂ»t du jour ce geste Ă©coresponsable en revalorisant et Ă©conomisant la nourriture, avec la participation de professionnels de divers secteurs concernĂ©s par cette cause et engagĂ©s dans la dĂ©marche" note l'association.
Les professionnels du tourisme tels que l'Ăle de La RĂ©union Tourisme (IRT), le Club de la Restauration RĂ©unionnaise et l'Union des MĂ©tiers des Industries de l'HĂŽtellerie (UMIH) de La RĂ©union participent Ă ce projet.
Selon les chiffres cités par Jet'Plu 32 kg d'aliments sont jetés annuellement par un Français. Les ménages représentent 42 % du gaspillage alimentaire, contre 39 % pour l'industrie alimentaire et 14 % pour la restauration. "En mettant en barquette les restes des repas, Jet'Plu vise non seulement à économiser sur un prochain repas mais également à mieux consommer en limitant les déchets, à préserver les ressources de la planÚte et ainsi participer concrÚtement à la protection de l'environnement" commente l'association.
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