Suite à un contrôle des services sanitaires dans un établissement de l’arrondissement Ouest, le préfet a signé un arrêté portant arrêt d’urgence aux activités du restaurateur. Plusieurs manquements ont été constatés : présence de poissons conservés à une température non conforme, absence de contrôle d’histamine, lors de la manipulation et la préparation de plats à base de poisson cru ou partiellement cru, présence de nuisibles dans les lieux de stockage et denrées stockées sans protection (dont poisson), méconnaissance des bonnes pratiques d’hygiène par le personnel. (Photo : préfecture)
Face au risque d’intoxication pour les consommateurs, l’établissement est contraint de cesser ses activités immédiatement. "Il devra se mettre en conformité, notamment en matière de formation du personnel et de mise en œuvre du respect des températures réglementaires tout au long de la chaîne de production pour que l’arrêté soit levé", note la préfecture.
ah St gilles et ses restos si sympa!
Bon , il est fermé , parfait...
sa i ressamb à un WC non néttoyer bon appétit bande de gouinfe
On s'en fout de votre article, puisqu'on ne sait pas quel est le nom de cet établissement.
Dragon Bolws : c'est écrit partout et sur son site Web affiché en rouge : fermé temporairement
Le nom de ce soit-disant restaurant ?
Vous ne risquez plus de vous empoisonner à Saint Gilles les Bains : le restaurant s'affiche : fermé temporairement
Important d'avoir le nom pour l'éviter lorsqu'il sera de nouveau ouvert...