La Fourchette Étoilée met en avant l’importance de consommer local. La majorité des ingrédients utilisés pour le concours proviennent directement de producteurs réunionnais. En valorisant les produits locaux, les équipes de restauration scolaire participent à une démarche responsable et sensibilisent les enfants à l’importance de consommer des produits frais et locaux. Nous publions ci-dessous le post de la ville de Saint-Paul. (Photo : ville de Saint-Paul)
Bravo monsieur Seraphin.