La campagne sucrière 2011 débutera ce lundi 11 juillet 2011. La décision a été entérinée à l'issue d'une commission mixte d'usine qui s'est tenue ce jeudi 7 juillet. Le bal des cachalots s'ouvrira d'abord à l'usine de Bois Rouge. Celle du Gol commencera à accueillir et à broyer la canne à partir du 18 juillet.
D'ores et déjà, les professionnels du secteur s'attendent à une saison "morose". Principale cause, la sécheresse qui a frappé l'ensemble de l'île à la fin de l'année et qui touche toujours le Sud de l'île. Conséquence, les productions sont en baisse de 30% à 40% dans certains secteurs. Quoiqu'il arrive, les planteurs récolteront moins de cannes qu'en 2010 où 1 877 197 tonnes de cannes ont été livrées. Certains craignent même que la moyenne décennale ne soit pas atteinte, à savoir environ 1,825 tonnes. Les professionnels avancent le chiffre de 1,730 à 1,770 millions de tonnes.
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