En 1962, la marque Piton des Neiges voyait le jour. "Ancrée dans le patrimoine réunionnais", elle célÚbre cette année son demi-siÚcle. L'occasion de mettre à l'honneur ses produits. En effet, une grande opération marketing sera organisée dans plusieurs points de ventes de l'ßle. Lait, crÚme fraßche, fromage, yaourts, glaces... Piton des Neiges propose prÚs de 30 références. "C'est une marque porte-bonheur de la filiÚre réunionnaise", souligne Paul Martinel, président directeur général de la Cilam, propriétaire de la marque.
Câest Ă 1 400 m dâaltitude Ă la Plaine de Cafres que la marque Piton des Neiges est nĂ©e. Selon Paul Martinel, cette derniĂšre a Ă©tĂ© construite, Ă lâĂ©poque, dans lâesprit des Ă©leveurs et prendra vĂ©ritablement son envol en 1965. Les produits sont dâailleurs fabriquĂ©s de façon artisanale. Les fromages sont moulĂ©s Ă la louche et Ă la main par la coopĂ©rative laitiĂšre Sicalait, qui propose des produits sans marque de type "fromage de la plaine" et fait quelques essais de yaourts en pot de verre, avant dâentrer Ă hauteur de 40% dans le capital de la Cilam.
50 ans plus tard, Piton des Neiges propose une gamme de produits de prÚs de 30 références. Du lait, en passant par les yaourts et fromages, et les glaces⊠Paul Martinel souligne que la marque puise sa force dans les produits locaux. Nous nous efforçons à utiliser des ingrédients typiques de La Réunion, comme le lait, la vanille ou encore le goyavier", précise le président directeur général de la Cilam.
Par an, il affirme que 1 500 tonnes de produits frais sont fabriquĂ©es. Ce qui gĂ©nĂšre environ 3,5 millions dâeuros. "Nous sommes modestes sur le marchĂ© local. Câest une marque qui progresse pendant la crise Ă©conomique", poursuit-il.
Lâavenir, Piton des Neiges le voit dans "lâinnovation". "Nous avons dâautres ingrĂ©dients Ă explorer. Il y en a tellement. Notre service de recherches et dĂ©veloppement a Ă©tĂ© mobilisĂ© pour dĂ©couvrir dâautres niches", note Paul Martinel. Il nâen dĂ©voilera pas plus.
Ă noter quâĂ lâoccasion de cet anniversaire, Piton des Neiges souhaite mettre Ă lâhonneur ses produits. Une grande opĂ©ration marketing sera dâailleurs organisĂ©e dans plusieurs points de ventes de lâĂźle.
Bonjour, pourquoi votre lait viens du continent d'Europe' je trouve dommage que vous pronez le locale dans cette article, pourquoi les industriel doivent nous manipulé '
apprecie enormement vos produits merci
mais il vous manque un detail un model qui serait la bien venue...
Je suis amatrice de vos produits laitiers (yaourts et fromages) par contre vos glaces POURQUOI DE L'AMIDON MODIFIE!!!!!!!!VOUS EN CONNAISSAIT LES CONSEQUENCES POURQUOI L'UTILISER. Cher Consommateurs lisez les Ă©tiquettes!