Ce dimanche 15 décembre, les militaires de la brigade de St Benoît et la cellule travail illégal ont procédé au contrôle de plusieurs stands de vente de poulets. Accompagnés par des agents de la DAAF et de l'URSAAF, ces contrôles ont permis de découvrir plusieurs infractions graves à l'hygiène et la salubrité.
Deux stands ont immédiatement fait l'objet d'un arrêté préfectoral pour suspendre l'activité. D'autres infractions relatives à la dissimulation d'activité ou de salarié ont également été relevé. Une opération dont se félicitent les gendarmes, et qui "évitera certainement des intoxications alimentaires".
D'autres contrôles sont prévus dans les prochaines semaines, ajoutent-ils.
Ah les poulets!
C'est la paresse qui ont fait le succès de ces vendeurs, déjà dans les années 90 j'habitais en immeuble, le dimanche matin, il y avait la queue pour acheter un poulet, à l'époque, c'était encore grillés sur du grillage galva ( plomb ) en immeuble, il n'y a pas de cours à nettoyer, pas de d'herbes à chercher pour les animaux, ni de parcs à nettoyer, bref, pas les travaux à faire dans une maison individuelle..
Je voyais acheter jusqu'à 5 à 6 poulets, ''''' zordi nana zinvités.''''''.et dire que souvent des cuiseurs ?????? se font régulièrement attraper.
Recette poulet facile,
Laver et couper son poulet dans les articulations. Mettre dans la marmite couvert( sans huile ) feu vif qu'il rend son eau, ensuite virer tout le jus, le faire revenir à feu moyen sans huile, une fois bien doré, virer le maximum de graisse ajouter les oignons, une fois dorée, les épices, les tomates pour le cari tomate, le tipois pour le cari volay/tipois le pomme de terre ou etc etc ( pas de tomate avec pomme de terre)
Cuire à feu doux, couvert/découvert/couvert etc,
Oui, mais, a faire ce poulet, on ne fera pas la grasse ziska 10 heures 30 on aura pas trop le temps à finir un paquet de klop, ni regarder santabarbara., en tout cas, ça te fera te disputer avec tes invités car c'était tellement bon, qu'ils chercheront par tous les moyens à se faire réinviter.
Mais c'est le prix de l'anti paresse parce-que, pendant que le poulet etc etc, il ne faut pas oublier le grain trempé depuis la veille, le riz à cuire , les pilon, marmites, cuillères, zassiettes etc à laver.
Totoche, missa rode un poulet gryé dann somin.