Les premières bouteilles millésimées 2013 du vin de Cilaos ont été débouchées à la Villa du Département ce jeudi 2 mai 2013 en présence de plusieurs conseillers généraux et acteurs de la filière viticole.
Cette année, les vignobles de Cilaos ont produit un vin souple, fruité. "Grâce à sa fraîcheur en bouche, il peut être consommé avec modération à l’apéritif ou pour accompagner des carry poissons, poissons grillés et viandes blanches" estime Laurent Barnavon l'œnologue du chais de Cilaos. "La production 2013, marquée par le passage de deux cyclones au dessus du cirque, n'a permis de récolter que 22 tonnes de raisins, soit une perte de 40% par rapport à l'année précédente" a pur sa part indiqué Pierrick Grasland, président du chai de Cilaos. Il a ajouté :"la filière attend cette année beaucoup de Paris et de Bruxelles. La requête pour obtenir la précieuse IGP (indication géographique protégée a remplacé celle de "vin de pays" - ndlr], sera examinée en haut lieu dans les mois à venir".
Si ce label était décroché, il "permettrait aux vins de Cilaos (Chenin, Gros Manseng, Malbec, Pinot noir, Syrah, Gamay Verdelho) de s’ouvrir les portes du marché de la grande distribution" a terminé Pierrick Grasland.
Nous avons hâte de goûter ça. Il n'est pas encore en vente sur www.levindefrance.com mais il le sera peut être bientôt :)