La seconde édition des Boucans de Printemps, une manifestation dédiée au tourisme durable, est organisée sur la pelouse de l'hôtel Sterne, sur le front de mer de Saint Pierre, de ce vendredi 26 mars au dimanche 28 mars 2010. Cette manifestation, qui accueille le public de 10 heures à 22 heures, rassemble plusieurs acteurs du bio à la Réunion (producteurs locaux, éleveurs...) et vise à promouvoir un tourisme vert, respectueux de l'environnement. L'entrée est gratuite.
Cinq stands, entièrement réalisés en choka, sont installés au Sterne. Le public pourra découvrir et redécouvrir "une Réunion de tradition, une réunion de senteurs et de saveurs du temps lontan, de curcuma, de rouroute, de légumes et fruits parfois oubliés, un vrai retour à l'identitaire," explique Frédéric Lang du Sterne. Des producteurs et éleveurs locaux spécialisés dans le bio feront le déplacement pour présenter leurs produits. "Le bio c'est à la fois le développement durable et le retour à la culture d'antan. Nous avons choisi de promouvoir un axe de développement du tourisme sur ce nouveau modèle," analyse Frédéric Lang.Un stand est réservé aux plantes aromatiques et médicinales de la Réunion et aux tisaneurs de l'association des 3 Salazes (tisaneurs et tourisme participatif).
Un barnum (lui aussi en choka) dédié à la restauration offrira un menu de choix : brochettes et grillades de produits péi, chop suey de légumes bio, jus de fruits frais bio, chips de patates bio, glaces et sorbets de plantes aromatiques et fruits bio.
Au cours de la manifestation, le livre "Des Plantes et des Hommes" (Éditions K écrit par Céline Quoniam et Pasqual Porcel) sera dédicacé par les personnalités qui l'ont inspiré.
Un atelier de distillation de plantes aromatiques et médécinales est prévu dans le cadre des Boucans de printemps.
Le restaurant de La Piscine (restaurant de l'hôtel Sterne) servira ses menus "Réunion Tradition" jusqu'au 7 avril.
Plus d'informations sur le site : www. rdv.re ou sur le site de l'association des 3 Salazes www.3salazes.com
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