Le rhum en vedette

Semaine du goût

  • Publié le 8 octobre 2003 à 00:00

La semaine du goût se déroulera du 10 au 19 octobre. A cette occasion, 44 restaurateurs de l'île mettront les petits plats dans les grands avec comme invité vedette le rhum.

Pour la deuxième fois consécutive, le rhum local sera au menu de la semaine du goût, dont la troisième édition aura lieu du 10 au 19 octobre. 44 restaurants locaux sur les 160 adhérents au club de la restauration participent à l'événement. Ils proposeront pour l'occasion toutes sortes de plats mijotés avec du rhum vieilli en fût de chêne ou du rhum ambré. Au menu : Fricassée de camarons à la vanille et sauce au rhum vieilli, pintade au rhum vieilli, côte de porc mariné au rhum vieilli, gratin de fruits frais parfumés au rhum ambré, et langoustes grillées flambées au rhum vieilli.
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