Dans le cadre de sa série "Bien manger, bien grandir à l’École du Bonheur", la Ville de Saint-Denis présente les actions engagées pour favoriser une alimentation plus durable dans les cantines scolaires. Produits locaux, de saison, issus de l’agriculture biologique et circuits courts sont au cœur de cette démarche. Dans ce deuxième épisode, Stéphane Duvergé, directeur des achats publics de la Ville, explique le rôle de la commande publique dans l’amélioration de la qualité des repas servis aux enfants. Nous partageons la vidéo de la Ville de Saint-Denis, ci-dessous : (Photo d'illustration Stephan Laï-Yu / www.imazpress.com)
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