Aux doses actuellement autorisées sur le marché, l'aspartam ne serait pas dangereux pour la santé. C'est du moins ce qu'affirme l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) dans une version publique de son rapport sur l'édulcorant controversé, indique le site www.maxisciences.com. L'aspartam est utilisé dans de nombreux produits dits allégés, en particulier des sodas, afin de remplacer le sucre. (Photo : commons.wikimedia.org).
À la suite d’une "analyse détaillée et méthodique", les experts scientifiques de l'EFSA ont conclu dans leur rapport que l'édulcorant ne pose pas de "problème de toxicité pour les consommateurs aux niveaux actuels d’exposition. La dose journalière acceptable (DJA) actuelle est considérée sûre pour l’ensemble de la population et l’exposition des consommateurs à l’aspartame est inférieure à cette DJA". L'aspartam "ne devrait ni être interdit, ni voir ses doses journalières admissibles être diminuées. Elles sont actuellement de 40 milligrammes par kilo et par jour pour chaque individu" note www.maxisciences.com.
Sous pression de la Commission européenne, le compte-rendu définitif est attendu pour le mois de mai alors qu'il devait à l'origine être prévu pour 2020. "C'est dire si l'aspartam cristallise de nombreuses inquiétudes. Une étude danoise avait mis en avant une augmentation des accouchements prématurés chez les femmes qui avaient bu plus de quatre boissons à l'aspartam. L'EFSA avait répondu avec une étude, norvégienne cette fois, qui minimise la relation entre l'édulcorant incriminé et les problèmes lors des grossesses" souligne le site spécialisé dans l'information sur la santé.
L'EFSA a néanmoins reconnu qu'un des composants de l'aspartam, la phénylalanine, posait problème aux femmes enceintes atteintes de phénylcétonurie, une maladie qui empêche de dégrader cet acide aminé. "Il faut préciser que si la phénylalanine est présente en grande quantité dans l'aspartame, dont elle est le constituant majeur avec l'acide aspartique, elle existe naturellement dans la plupart des aliments que nous consommons" termine maxisciences (Photo : commons.wikimedia.org).