Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration fait le bilan

Crise requin, taux d'occupation, visas, trafic aérien... Roland Heguy, président de l'UMIH, a profité de la fin de son séjour à La Réunion pour commenter l'actualité du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en France, mais aussi pour faire le point sur la situation touristique de l'île. Ce jeudi 10 avril 2014, le représentant national de l'union des métiers et des industries de l'hôtellerie a annoncé son intention de porter certains sujets auprès de Fleur Pellerin, nouvelle secrétaire d'Etat chargée de la promotion du tourisme.

A l’occasion d’un point-presse organisé à Saint-Denis dans la brasserie Roland Garros, Roland Heguy a longuement exposé son point de vue sur l’actualité de son secteur d’activité. L’occasion pour le président national de l’UMIH (Union des métiers des industries de l’hôtellerie) de parler du remaniement, de l’apprentissage, du commerce illégal, de l’accessibilité, du fait maison… Et également du tourisme à La Réunion.

"Vous avez une pépite." "L’hélicoptère est extraordinaire." "L’île est formidable." A la fin de son voyage, les superlatifs ne manquent pas pour le représentant de l’organisation professionnelle quand il parle de La Réunion. Pourtant, les touristes boudent toujours notre île, en témoigne la fréquentation hôtelière à nouveau en baisse en 2013. "J’ai rencontré l’ensemble des directeurs des établissements les plus huppés, et on constate un recul de plus de 5 % du taux d’occupation. C’est vrai qu’il y a un petit peu d’inquiétude", a commenté Roland Heguy.

"On aperçoit un petit tassement pour les raisons que l'on connaît. J’ai un petit-fils surfeur, et c'est terrible cette histoire de requin." Pour le Biarrot, il y a eu une "faiblesse dans la communication", suite aux attaques qui ont touché l’île dernièrement. Une lacune qui mettra du temps à se reconstruire : "le requin a été très négatif en terme d’image. Chaque fois qu’il y a un souci avec la mer, il faut au moins trois ans pour refaire sa réputation."

Près de deux mois après le rapport public de la cour des comptes qui réclamait "un indispensable sursaut", Roland Heguy rejoint en partie les observations de la rue Cambon sur la pauvreté du trafic aérien et l’attribution des visas aux ressortissants chinois et indiens. "On va porter ces dossiers  auprès de Fleur Pellerin et de Laurent Fabius qui avait déjà annoncé de facilités. Il faut que les touristes aient envie de venir à La Réunion, mais surtout d’y retourner", a annoncé le président confédérel de l’UMIH.

Selon lui, pour relancer le tourisme à La Réunion, "il faut aller au-delà du soleil de la mer et du sable ", et miser notamment sur la remise en forme. "Par exemple, j'imagine très bien une thalassothérapie pour s'entrainer dans de bonnes conditions. Jamais un groupe de sportifs de haut niveau viendra uniquement pour les beaux hôtels", a ajouté Roland Heguy.

Par ailleurs, Philippe Doki-Thonon, le représentant réunionnais de l’union, a annoncé la mise en place d’un label "Artisan restaurateur" avec la chambre des métiers. Cette nouvelle étiquette sera expérimentée pour la première fois sur le territoire réunionnais pour mettre en avant le "fait maison", en opposition aux établissements qui servent des produits industriels assemblés.

"On aurait deux titres qui permettent de dire à notre clientèle qu’il y a un savoir-faire et des gens pour vous servir de la nourriture qui a été fabriquée sur place", a commenté le président de l’UMIH à La Réunion.

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