Tout au long du week-end du 25 et 26 avril 2026, des clients du Carrefour de Saint-Benoît ont remarquer qu'une grande quantité de bouteilles d'eau avaient été stockée...en plein soleil. Elles sont restées sur place jusqu'à lundi. La situation a interrogé sur la gestion des stocks, et surtout sur un éventuel risque pour les consommateurs. Questionnée par lmaz Press, la Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (Daaf) assure : "tant que la bouteille est intacte et fermée, l’exposition au soleil n’entraîne pas de contamination microbiologique". Cependant ,elle ajoute :"une exposition prolongée à la chaleur ou aux rayonnements solaires, pourraient (...) favoriser la migration d(dans l'eau - ndlr) de certains composés, notamment issus du matériau plastique de l’emballage". (Photo DR/www.imazpress.com)
La gestion et la sécurité des stocks sont toujours des questions importantes pour les consommateurs. Quand des palettes entières restent donc au soleil pendant plusieurs jours, forcément, cela interroge.
Contacté par Imaz Press, le groupe Bernard Hayot (GBH), qui détient les Carrefour de La Réunion, confirme que des palettes ont passé le week-end dehors. "Normalement, ces palettes sont stockées à l'ombre. Nous avons eu une grosse livraison samedi, qui n'a pas pu entrer en réserve", nous explique-t-on. "Tout est rentré dans l'ordre", nous assure-t-on par ailleurs.
Le groupe n'a pas réspondu à notre demande de précision sur les risques potentielle à la consommation à la suite de l'exposition au soleil.
Pour sa part, la Daaf nous a indiqué : "les eaux embouteillées sont soumises aux mêmes règles de gestion et de contrôle que l’ensemble des aliments". Elles doivent donc être "stockées dans un endroit propre, sec et ventilé, protégées autant que possible de la chaleur excessive et de l’exposition directe et prolongée au soleil, et conservées à l’abri de toute source de pollution (odeurs, hydrocarbures, produits chimiques, etc.)".
- Une qualité qui peut être altérée -
La Daaf précise toutefois "tant que la bouteille est intacte et fermée, l’exposition au soleil n’entraîne pas de contamination microbiologique".
En revanche, "une exposition prolongée à la chaleur ou aux rayonnements solaires, pourraient entraîner une altération des qualités organoleptiques (sensorielles) de l’eau et favoriser la migration de certains composés, notamment issus du matériau plastique de l’emballage".
Elle prévient : "toute modification inhabituelle de l’aspect, de la coloration, de l’odeur ou du goût de l’eau doit conduire à ne pas la consommer".
A retenir et à appliquer si vous avez des doutes sur la qualité de l'eau en boueille que vous venez d'achetez.
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