La préfecture a communiqué ce vendredi 30 janvier 2015 le bilan des contrôles sanitaires effectués l'occasion des fêtes de fin d'année. Les opérations menées ont notamment permis la fermeture administrative de 12 établissements et la saisie de 22 tonnes de denrées.
Du 1er décembre 2014 au 9 janvier 2015, les services de la DAAF (Direction de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt) et ceux de la DIECCTE (Direction des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l'emploi) ont renforcé leurs opérations afin de protéger le consommateur. Au total, 71 contrôles ont été réalisés autour "des restaurants, enseignes de métiers de bouche, snacks, stands de restauration sur les foires ainsi que des grandes et moyennes surfaces sur l'ensemble de l'île."
"Les 31 contrôles ciblés réalisés par la DAAF ont conduit à la prise en urgence de 12 arrêtés préfectoraux de fermeture administrative partielle ou complète, l'établissement de 19 procès-verbaux ainsi qu'à la saisie vétérinaire de 22 tonnes de denrées animales ou d'origine animale non-conformes dont 20 tonnes lors d'une même opération", relate ainsi la préfecture. Des activités clandetines d'abattage et de fabrication d'aliments "exercés dans des conditions d'insalubrité" ont également été constatés et réprimées. "Dans le même temps, les 40 contrôles en matière sanitaire effectués par la DIECCTE, l’ont amené à établir 4 mesures de sanctions administratives et 9 avertissements", ajoute la préfecture.
Au cours des fêtes de fin d'années, plusieurs intoxications alimentaires ont été constatées par les services de l'Etat. Sur les 49 toxi-infections alimentaires recensées en 2014, 40 % ont pour origine la présence d'histamine, une molécule présente notamment dans les préparations de poissons crus et de tartares. "Des dispositions complémentaires seront prochainement définies pour réduire ce risque", a commenté la préfecture.
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idem, la liste doit être communiquée
il faut nous donner la liste de ces établissements. c'est d'utilité publique.la population a le droit d connaître les imposteurs. la daff doit jouer le jeu de la transparence en vers la population.
merci.
Pourrait-on avoir la liste de ces commerces qui nous empoisonnent ?