Création de l’Institut International de la gastronomie créole dédiée à la transmission et à la formation
L’Institut International de la Gastronomie Créole (IIGC) a été officiellement créé à Saint-Denis le 4 novembre 2025. Cette association à but non lucrative fédère des professionnels reconnus de la restauration, de l’hôtellerie, des métiers de bouche...


















